Bienvenue chez Star Burgers
Epicurien dans l'âme, il donne vie à ses créations
Esthète, sportif et homme d’affaires aux multiples success stories, le chef Basile Vernouillet s’est lancé le défi de créer des burgers à la fois gourmets et healthy. Six recettes se battent pour vous séduire : Fernand, Bartholomé, Basile, Victor, Pierrot et Lucien, et si aucun d’eux ne remporte vos faveurs, plus de 3840 possibilités de composition d’Hamburgés s’offrent à vous à partir des produits à disposition dans nos Ateliers.
Notre burger du jour : Le Bartholomé
Deux viandes de bœuf 150g de race Charolaise, une sauce aux herbes onctueuse, une tranche de chèvre fondante, des tomates marinées et un pain brioché moelleux. Ce burger est accompagné de notre sauce Frangine qui est une sauce artisanale à base de fromage frais crémeux, moutarde, miel et ciboulette.
Du bon, du bio et du local
Afin de vous régaler, la majorité des produits travaillés sont issus de l’agriculture biologique. Nous travaillons essentiellement des produits frais et de saison si possible local ou régional. Pour cela nous construisons nos propres filières biologiques afin de maitriser la qualité des produits, de contrôler nos approvisionnements et de privilégier la juste rémunération de nos producteurs, maraîchers, éleveurs…Concernant les produits de la mer, nous avons fait le choix de soutenir la production locale (criée de St Jean de Luz) et donc des espèces endémiques.
Ils parlent de nous
Nous avons obtenu une 3ème étoile du guide Michelin en 2020. Pour découvrir ce que les médias et critiques culinaires pensent de nos hamburgers, voici les dernières parutions à notre sujet.
"Best Place in Town"
- Chief Kurt Cobain
"So Far So Good"
- Chief Jim Morrisson
"I'm Lovin It"
- Chief Ringo Starr
"Will never be Veggie again
- Chief Patrick Hernandez